{"id":12191,"date":"2025-08-11T08:11:59","date_gmt":"2025-08-11T06:11:59","guid":{"rendered":"https:\/\/unesco.cultura.gov.it\/?post_type=projects&p=12191"},"modified":"2025-08-11T08:16:18","modified_gmt":"2025-08-11T06:16:18","slug":"irrigazione-tradizionale-conoscenza-tecnica-e-organizzazione","status":"publish","type":"projects","link":"https:\/\/unesco.cultura.gov.it\/en\/projects\/irrigazione-tradizionale-conoscenza-tecnica-e-organizzazione\/","title":{"rendered":"Irrigazione tradizionale: conoscenza, tecnica e organizzazione"},"content":{"rendered":"\n

Iscritto nel 2023 (18.COM<\/a>) nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanit\u00e0<\/h2>\n\n\n\n

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1.1 Descrizione dell\u2019elemento<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

L\u2019irrigazione tradizionale sfrutta gravit\u00e0 e costruzioni artigianali come canali e fossati per distribuire l\u2019acqua dai punti di raccolta naturali (come sorgenti, torrenti e ghiacciai) ai campi. I praticanti scelgono giorni e periodi specifici per deviare manualmente l\u2019acqua, e l\u2019inizio o la fine della stagione dell\u2019irrigazione sono spesso accompagnati da momenti di aggregazione sociale e feste. L\u2019irrigazione tradizionale richiede una profonda conoscenza del paesaggio naturale, del flusso dell\u2019acqua e delle condizioni meteorologiche, nonch\u00e9 una stretta collaborazione tra i responsabili della distribuzione dell\u2019acqua (come agricoltori e proprietari terrieri) ed altri soggetti coinvolti nella manutenzione delle strutture fisiche (come cooperative idriche ed enti locali). La pratica viene solitamente trasmessa alle nuove generazioni in modo informale, attraverso l\u2019osservazione e la formazione da parte di membri esperti, sebbene cooperative, associazioni, studiosi e istituzioni svolgano anch\u2019essi un ruolo importante nella trasmissione della conoscenza. Per i praticanti, l\u2019irrigazione tradizionale e i secolari sistemi di canalizzazione ad essa correlati\u00a0sono forti marcatori identitari. La pratica \u00e8 legata ad un vocabolario specifico e le conoscenze richieste (come la comprensione dell\u2019impatto del ciclo lunare sul flusso dell\u2019acqua e le abilit\u00e0 relative alla lavorazione del legno) possono essere applicate ad altri aspetti della vita dei portatori e delle comunit\u00e0 circostanti.<\/p>\n\n\n\n

1.2 Localizzazione geografica e raggio dell\u2019elemento<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Sebbene la conoscenza di questo elemento sia ancora presente in altre zone d\u2019Europa (principalmente rurali), le localit\u00e0 e le aree che partecipano attivamente a questa candidatura sono:<\/p>\n\n\n\n

Austria: <\/strong>La \u201cRieselbew\u00e4sserung\u201d \u00e8 praticata nella zona montuosa dell\u2019Oberland Tirolese, tra Resia e Kematen. In otto comuni, circa 168 ettari di prati e frutteti vengono irrigati tradizionalmente.<\/p>\n\n\n\n

Belgio: <\/strong>L\u2019irrigazione (\u201cWitteren\u201d) nelle \u201cVloeiweiden van de Grote Watering\u201d (16 ha), nel nord di Lommel, nelle Fiandre, \u00e8 un tipico metodo di irrigazione della pianura. \u201cL\u2019abissage\u201d a Cierreux (5 ha), vicino a Gouvy (Ardenne, Vallonia), \u00e8 un metodo tipico di irrigazione della media montagna.<\/p>\n\n\n\n

Germania:<\/strong> I prati irrigui nel Bacino della Franconia Centrale e nell\u2019Alta Franconia hanno una dimensione compresa tra 3 e 300 ettari per unit\u00e0 irrigata, in 19 localit\u00e0 lungo i fiumi Regnitz, Rednitz e Wiesent. Ai piedi della Foresta del Palatinato, i portatori irrigano circa 400 ettari in sette diversi comuni tra Landau e Germersheim.<\/p>\n\n\n\n

Italia:<\/strong> L\u2019irrigazione tradizionale \u00e8 praticata in Alto Adige, nel comune di Malles, sull\u2019altopiano di Malles, tra la frazione di Burgusio a sud e il Lago di San Valentino\/Haider See a nord. L\u2019area si estende per oltre 400 ettari.<\/p>\n\n\n\n

Lussemburgo:<\/strong> In Lussemburgo, la principale area irrigata si trova nelle valli settentrionali chiamate \u00d6sling (parchi naturali dell\u2019Alta S\u00fbre e dell\u2019Our), e copre tra 3,5 e 5 ettari. Fossati paralleli al pendio si diramano dai piccoli ruscelli a intervalli relativamente brevi (10-20 metri) su entrambi i lati.<\/p>\n\n\n\n

Paesi Bassi:<\/strong> L\u2019area irrigata di Lankheet (17 ha) \u00e8 situata nella valle del torrente Buurserbeek (Twente). L\u2019area irrigata di Pelterheggen (16 ha) si trova nei terreni sabbiosi della brughiera dell\u2019altopiano del Brabante. Entrambe sono esempi di irrigazione di pianura.<\/p>\n\n\n\n

Svizzera:<\/strong> L\u2019irrigazione tradizionale \u00e8 praticata in tre regioni della Svizzera. Nei \u201cW\u00e4ssermatten\u201d dell\u2019Oberaargau (valli di pianura del Langeten e del Rot), l\u2019area irrigata attualmente copre 108 ettari (sette comuni). Nell\u2019Alto Vallese, le aree irrigate tradizionali degli \u201cOberwalliser Sonnenberge\u201d sono situate nei comuni di Naters, Ausserberg, Baltschieder e Gr\u00e4chen. Nel Basso Vallese, l\u2019irrigazione tradizionale \u00e8 praticata, ad esempio, nei comuni di Ayent, Lens, Nendaz e Trient.<\/p>\n\n\n\n

1.3 Dominio(i) dell\u2019elemento:<\/strong><\/h2>\n\n\n
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